商品案内

「高級でお得」は両立する！？さまざまな部位をスジなしにするなどの処理を施して一頭から丸ごとお届けする“スペック丸セット”。
お客様の声から生まれた、お店の高効率化に貢献する商品です。

● 私が仕入れ担当者です ● お客様のご要望に応える牛肉を毎日市場で仕入れています。この道25年になります。 仕入れ担当 本部長 佐藤 和夫
スペック丸セットとは
正肉（骨をはずした肉）をスジなしの状態にし、64分割スペックを丸ごとでお届けします。
スペック丸セットはここがいい!
  • 1.扱いやすい
    加工しやすい商品形態です。
  • 2.在庫管理の簡素化
    歩留まりが計算しやすい、在庫管理の効率化が可能なセットです。
  • 3.作業時間の短縮
    わずかな時間で売り場への加工が可能なため、作業時間を短縮でき、衛生管理面でもプラスです。
  • 4.バックヤードが片付く
    スペックでお届けなので、省スペース化がかないます。衛生面でも管理しやすくなります。
国産牛の切り落とし
国産牛の切り落とし
焼き肉商材トモバラスペック
焼き肉商材トモバラスペック
前沢牛丸セットのロース
前沢牛丸セットのロース
肩ローススペック
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